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Alimentazione consapevole e sana nutrizione: i casi clinici

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Corso in Promozione
Fino al 30/04/2018
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€250
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Responsabile Scientifico: Prof.ssa Rossana Cecchi
Tutor: Prof.ssa Rossana Cecchi
Obiettivo formativo: SICUREZZA ALIMENTARE E/O PATOLOGIE CORRELATE
Codice Accreditamento: 212501
Scadenza: 31/12/2018
DESCRIZIONE E PROGRAMMA DEL CORSO

Le abitudini dell’uomo hanno subito trasformazioni radicali nell’ultimo secolo, a fronte di uno stallo durato millenni. L’alimentazione, in particolare, è mutata seguendo la tecnologia piuttosto che il progresso scientifico: un cambiamento rapido e tempestivo in un lasso di tempo così ridotto non ha permesso il pieno adattamento dell’organismo. Nello specifico il moderno stile di alimentazione si confronta con:

  • Il calo del dispendio energetico quotidiano, dovuto alla tecnologia che ha meccanizzato gran parte delle nostre attività
  • L’incremento della disponibilità alimentare, con eccessivo contributo di zuccheri semplici(raffinati) e grassi, tipici dei cibi di natura industriale
  • La diminuzione dell’apporto di zuccheri complessi e fibre

Tumori , malattie cardio e cerebrovascolari, cirrosi epatica alcolica, obesità , diabete mellito, osteoporosi, anemia , bulimia , anoressia , diete sbagliate: questo corso fornisce tutti gli strumenti utili per una profonda rilettura traendo spunto dalla malnutrizione quale causa comune di molti stati patologici. Cosa mangiamo? Come mangiamo? Come implementare la terapia dei nostri pazienti tramite una corretta alimentazione? Ci sono cibi che possono avere un ruolo protettivo? Quali cibi possono nuocere? Esiste la dieta perfetta? Cosa si può curare con l'alimentazione? A queste domande, ed a tante altre, risponderanno 23 specialisti del settore, anche tramite 2.000 slides e 36 casi clinici diversi.

Lezione Gratis
Alimentazione: prevenzione e terapia dell' obesità e del diabete metabolico
Giovanni De Pergola Prof. Associato Medicina Interna, Policlinico , Bari
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La Patologia
Lezione 1
Allergie ed intolleranze alimentari nell'adulto
Massimo Triggiani - Prof. Associato Allergologia , Univ.di Salerno
Lezione 2
Allergie e intolleranze alimentari nei bambini in crescita
Giuseppe Titti - Primario Pediatria Ospedale G. B. Grassi , Ostia
Lezione 3
Conseguenze odontoiatriche da malnutrizione
Stefania Leuci - Odontoiatra, Assegnista di Ricerca, Univ. Federico II , Napoli
Lezione 4
Anemia e Alimentazione
Enrico Montefusco - Prof. Aggregato di Ematologia, Univ. La Sapienza, Policlinico S. Andrea, Roma
Lezione 5
Ruolo del GUT Microbiota nella nutrizione e nel metabolismo
Francesco Franceschi - Prof. Aggregato Medicina Interna, Università Cattolica, Roma
Lezione 6
Alimentazione: prevenzione e terapia dell' obesità e del diabete metabolico
Giovanni De Pergola - Prof. Associato Medicina Interna, Policlinico , Bari
Lezione 7
Gestione del paziente dislipidemico e iperteso
Pier Luigi Antignani - Direttore Centro Muscolare Nuova Villa Claudia, Roma
Lezione 8
Alimentazione del paz. Oncologico
Giuseppe Casale - Coordinatore Sanitario, Antea UOCP, Roma
L'Assistenza
Lezione 1
Diete Alimentari
Ada Pambianco - Medico, Perfezionato in Nutrizione Clinica
Lezione 2
La nutrizione clinica ospedaliera come prevenzione e terapia
Maria Grazia Carbonelli - Medico Dietologo Dip. UO Dietologia e Nutrizione, Az. Osp. S. Camillo Forlanini, Roma
Lezione 3
Nutrizione Parenterale in ADI
Gaetano Romigi - Infermiere, Coordinatore e Tutor Master Area Critica, Univ. Tor Vergata, Roma
Lezione 4
Alimentazione in Gravidanza e allattamento
Miriam Guana - Prof. Ass. Scienze Ost.Gin. E Neonatali, Univ. Brescia
Lezione 5
Alimentare il sorriso
Clelia Mazza - Direttore Didattico, CLID Seconda Università di Napoli
Lezione 6
Disfagia e alimentazione
Maria Gloria Cammeresi - Logopedista Magistrale Univ. Sapienza, Roma
La Psiche
Lezione 1
Alimentazione secondo Biotipi
Francesco Marino - Medico Ematologo, Omeopata: Presidente L.M.H.I.
Lezione 2
Anoressia & Bulimia
Piero Petrini - Psichiatra, Centro Disturbi della Personalità, ASL RM D, Roma
Lezione 3
Quando l'alimentazione diviene una malattia del corpo e della mente
Camillo Loriedo - Psichiatra, Psicoterapeuta, Presidente SIPSIC
L'Integrazione
Lezione 1
Gli integratori alimentari nella prevenzione e nella terapia: efficacia, effetti collaterali, interazioni con farmaci e alimenti
Antonino Annetta - Farmacista Specialista in Farmacologia Applicata, Roma
Lezione 2
Alimentazione dello sportivo
Attilio Parisi - Prof. Ass. Università degli Studi di Roma "Foro Italico"
Lezione 3
Integrazione alimentare in Dermatologia tramite Lipidomica
Maria Bucci - Resp. Dipartimento di Nutridermatologia, ISPLAD
Gli Alimenti
Lezione 1
Effetti delle carni trattate con ormoni
Bartolomeo Griglio - Pres. Associazione Italiana Veterinaria di Medicina Pubblica (AIVMP)
Lezione 2
Sofisticazioni Alimentari
Antonino Antonini - Tecnico della Prevenzione, ASL RM G, Roma
Lezione 3
Valutazione dello stato di nutrizione e del fabbisogno energetico
Patrizia Zuliani - Spec. Scienze dell'Alimentazione, Commiss. Perman. Nutrizione, Ordine Naz. Biologi
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